[Recette] Sirop de menthe maison

Voici ma recette pour un sirop rafraîchissant:

Pour 100 g de menthe fraiche il faut:

   450 g de sucre
   1L d'eau
   1/2 citron (aide à la conservation)

Cueillez puis effeuillez la menthe, la laver à l'eau froide puis l'essorer avec une essoreuse à salade.

Faite bouillir l'eau puis la verser sur les feuilles de menthe que vous aurez mis dans un grand récipient.




Couvrir et laisser infuser une nuit.

Au petit matin, égoutter les feuilles pour ne garder que le jus. Mettez ce dernier dans une casserole ou une marmite en cuivre.





Faire chauffer à feu doux puis ajouter le sucre en remuant pour le faire fondre.

Ajouter le jus du citron et porter à ébullition 5min puis arrêter le feu et laisser refroidir tranquilou.

Embouteillez et dégustez!




A conserver au frais et à consommer rapidos (il se conserve mieux avec le jus de citron!)

Goûté et approuvé ;-*

Super, merci beaucoup !